Mat och dryck i Grand Canyon
Maten kring Grand Canyon är amerikansk sydväst: navajo taco på frybread, chili med grön chili från New Mexico, grillat kött och lokala hantverksöl från Flagstaff. Inne i parken är utbudet begränsat, så packa matsäck.
Utbudet i parken är enkelt, men Flagstaff och Williams har riktigt bra restauranger. Här är vad som är värt att prova.
Rätter och drycker du bör prova
Navajo taco
Frybread toppad med bönor, kött, ost och salsa – regionens signaturrätt.
Frybread med honung
Friterat bröd, serveras även som söt variant.
Green chili stew
Gryta med fläsk och rostad grön chili.
Sonoran hot dog
Baconlindad korv med bönor och jalapeñosås, från södra Arizona.
Prickly pear-produkter
Sirap, lemonad och margarita på kaktusfrukt.
Barbecue brisket
Långrökt oxbringa, vanlig i Williams.
El Tovar Dining Room
Historisk matsal på kanten med vy över ravinen.
Hantverksöl från Flagstaff
Mother Road och Historic Brewing är lokala favoriter.
Arizona-viner från Verde Valley
Överraskande bra rött från Sedona-området.
Matsäck till vandringen
Nötter, torkad frukt, elektrolyter och minst tre liter vatten per person.